хороший коллектив, вернее его остаток.
Самый главный недостаток Мафии-непрофессиональный руководящий персонал, рыба гниет с головы. Харьковская группировка, кум, сват, брат. Директором или старшим менеджером могут назначить каждого, достаточно иметь харьковскую прописку. Начальник сб В. А.большой любитель алкоголя и девочек, особенно повезло бухгалтерше с подола которая подарила ему сына а он ей авто. Принцип такой что воруют все, но быстро увольняют уборщиц за надежную в сумке туалетную бумагу или официанта за укрытие чаевых, но никак не директоров, некоторые из которых квартиры себе купили, видимо с зарплаты накопили. И сб собирает из этих директоров поборы и покрывают их. Жаль только собственников которые терпят убытки, на такую сб нужно нанимать еще одну сб. И еще, не сокращайте так самово персонал, от этого страдают ваши гости, особенно была в шоке от того что на кухне на ночь остается один повар-супник и готовит пасты, салаты и десерты,качество и скорость о.