Часто оставляют чаевые
В вакансии указывается образование зп такое: 150 рублей/час +3%+чаевые. По факту: стажёр получает 58/час до сдачи экзамена по меню. Экзамен могут откладывать очень долго. После сдачи меню (по составам) - ставка 100/час. На вопрос о том, когда будет ставка 150 - четко ответить не могут, лепечут что-то про философию ресторана и "вот будете знать, почему так, сможете подменить бармена" и т.п. Да, сейчас бы официанту подменять бармена)))
Насчёт 3% - тоже враньё. Стажёр не получает их вообще. После экзамена 3% насчитываются, если личная выручка за день составила 40к. Заведение не такое проходное, чтобы это было возможным. Так что думайте