Доброго времени суток.
Убедительно просим уточнить, в какой именно день произошел данный инцидент. Согласитесь, что порой, недостаток контроля хуже его отсутствия.
Сегодня же займемся Вашим вопросом и обещаем наказать ответственных, вплоть до увольнения!
Просим прощения, за возникшее недоразумение.
С почтением, Администрация ресторана.