работаю админом, раньше работала официантом.
1. Можно здесь работать долго, но нужен более-менее крепкий характер, что ли. Конфликтные ситуации могут возникнуть на пустом месте, особенно если гость ресторана не очень культурный. Некоторым не нравится.
2. Заработок зависит от меня, и для меня это плюс. Если крутишься, будет норм, если тухнешь, получишь минимум.
3. Кушаешь вкусно, тут добавить нечего)))
4. График 2 через 2 лично меня устраивает, очень удобно.
1. Режим работы может резко сбиться, если идут большие банкеты - гости могут продлить свою гулянку, а админ должен быть на посту до последнего и сдать ресторан охране.
2. Настроение управляющего напрямую зависит от выручки, поэтому иногда приезжает от начальства с горящими глазами и раздает штрафы направо-налево. Хотелось бы более спокойного профессионального подхода. При этом управляющий всей сети - спокойная, адекватная, деловая - можно брать с нее пример. Но не все берут.
3. В официанты может попасть почти любой - и это уже моя головная боль. Кого-то надо обучить, кого-то построить, и при этом остаться в нормальных отношениях со всеми. Все-таки одной медкнижки недостаточно, на мой взгляд, я была бы счастлива, если бы брали только с опытом работы именно официантом.