Отвечу предыдущим ораторам:
1. ЗП задерживает не Нова-Центр, а Военторг
2. Продукты подбирает и закупает не Нова-Центр, а другие организации - нова их только подвозит (список продуктов оговорен контрактом).
3. Сотрудник работает, как во всех цивилизованных организациях по регламентам, не выполнение которых приводит к штрафу (для столовых, есть определенные ограничения оговоренные контрактом).
4. Меню составляет не Нова, а командир в/ч, согласно контракту.
небольшая задержка зп (опять же не по вине Нова-Центра, а по вине Военторга).