Можно научиться искусству гарвинга с нуля, пришел без опыта, поставили на колбасные изделия, обучили основам, показали правильную подачу. Летом даже получалось фигурки делать из фруктов и корзины из арбуза.
Работал бы дальше в компании, но не смог смириться с тем, что приходится колбасу каждый день резать, а я ведь - широкого спектра специалист! Я могу и мясо, и рыбу!