Булочные Ф.Вольчека - отзывы сотрудников и клиентов

Отрицательные стороны

Отношение сотрудников к покупателям.

Отрицательные стороны

вообще писать здесь не надо, потому что внутри мы общаемся не здесь. но некоторые отзывы большая неправда. Один умный человек сказал, что отзыв о Людмиле Ш. фейк, который написала она сама, потому что там по сути написано, что она эффективный менеджер. Ха-ха-ха, а ведь и правда сама написала! Для нас она типа лицо компании. и это лицо такое-мат, крики, грязные сплетни, некомпеткнтность, вранье, непорядочность. с Машей она говорит какой плохой Миша, с Мишей какой плохой Паша, с Пашей о Гоше и так далее. Если кто то думает, что недружественность и плохое отношение к работникам - это отсутствие обнимашек, ошибается, недружественность здесь -это тебя называют уродом, быдлом и все это матом. то есть представьте бывшую продавщицу гостиного двора (это Людмила), которая дорвалась до власти. Стареющая дама, у которой давно не было хорошего кешбека и видимо уже никогда небудет, ненавидит молодежь, особенно симпатичных и умных девушек. до сих пор помню, как она брызгала слюной и орала, что мы все ублюдочное поколение, а все уткнулись в ноутбуки, типа это не им говорят. я не преувеличиваю, просто все боятся быть уволенными и деваться пока не куда, но самые лучшие работники находят работу в другом месте. вообще найти работников, которые работают больше года редкость а может мы действительно трусливое быдло, которое ничего не может сделать с этой грязью. говорят и раньше здесь было не очень, но такого говна старожилы не помнят. Недавно была чистка, уволили всех нелояльных компании, то есть всех кто не дружил с Людмилой, так как зарплата черная, все уволились не пикнув, а те, кто начал отстаивать свои права, отправили в дальние булочные на белую зп.То есть будь за свой счет к пяти утра, далеко от дома и всё это за 10 тысяч рублей. она объявила что мы ублюдочное поколение и воры, да, наверное кто то ворует, но кто и где она не понимает, поэтому обвиняет в этом всех подряд. вообще главный вор здесь это она. она получает, говорят зп как две или три булочных вместе, и при этом не зачто не отвечает!! но я получается трачу свое здоровье и время, чтобы она получала кучу денег, при этом смешивая с говном и называя вором. Валите скорее оттуда. Кто нашел работу в других местах говорят, что условия такие же но говна меньше. а еще, здесь очень приветствуются доносы, называется реагировать на сигналы, письма типа довожу до вашего сведения что -это норма. послушив мои рассказы, тот же человек мне сказал, что не одна компания не может себе позволить такое быдлячество, если это не истинное отношение руководства компании к людям. но если верить ей, она все время говорит что то типа -мне Филипп звонил с утра или мы с Филиппом вчера полночи обсуждали как нам жить лучше, похоже все таки это отношение руководства. но может и врет, а врет она часто, а если поймать орет что мы все тупые и неправильно ее поняли. Поэтому если вы ищете работу и деваться больше некуда - приходите, но рассматривайте ее как временный вариант и всегда ищите лучше. Если вы ищете серезную работу, думаете о каръере, думаете чему нибудь научиться - не сюда. Знаете, что такое активная дура? Это то кто здесь вас встретит. А если вы и сами не промах, активны, хитры - велкам, а я куплю попкорн. от ублюдочного поколения - ублюдочной компании.

Отрицательные стороны

- Работа в основном тупая и тяжёлая, 8-12ч на ногах (разгрузка паллетов с хлебом, коробок с продукцией, все это на скорость, постоянная уборка, пополнение, допекание и пр.) В запарные дни бывало некогда нормально сесть и поесть. Схватишь с полки что-нибудь на ходу, запьешь чем придётся и бежишь дальше. Есть проходные точки с уборщицами - это намного проще. На тихих точках наоборот очень скучно, скука перерастает в лень и нежелание вообще даже шевелиться. - Бесконечные проверки, бесконечные тупые фотоотчеты, которые отнимают много времени, так что находишься в перманентном страхе внезапной проверки, которая найдёт, к чему придраться и может последовать лишение процента или вовсе увольнение. - Серая зп. Оклад около 18к, все остальное - чёрный процент наличкой. Больничные оплачиваются частично. Декретные - это единоразовая выплата то ли 50, то ли 70к, точно не знаю. Отпуска считаются по какой-то странной формуле. Вообще, все, что касается выплат всех, кроме зп, как они их считают - тайная тайна, покрытая мраком. Доплата за старшинство 2к. Это смешно. За эти плюс к зп 2 синие бумажки в месяц, по факту, получать люлей будешь ты за всю смену, решать все проблемы на смене, после смены, в выходной, руководить коллективом булки, составлять график, заказывать часть продукции и хозку, и еще все, что заблагорассудится управляющей. И да, официально как старшего продавца, еще вроде никого никогда не оформляли за всю историю компании. - Кривое руководство. Компания существует с 2013 года, но такое ощущение, что до сих пор управление ею происходит на интуитивном уровне. Руководство иногда крайне неадекватно работает с нововведениями. Сначала все делается как придётся, и только в течение времени, уже непосредственно на точке, та или иная технология доводится до ума на опыте продавцов. Инструкции и ассортиментные перечни кривые и непонятные, просто вырви глаз. На мнение розницы офису, как правило, плевать вообще во всем. Ребята, вам серьезно очень не помешает практика по созданию фокус-групп из толковых продавцов, которые бы вам объективно рассказывали про все нововведения - фигню вы придумали или что-то, что реально облегчило и упростило бы им работу. - Коллективная ответственность. Однажды на проверке в одной из булочных зимой Филлип увидел грязные полы. После этого вся сеть целый месяц каждые 2 часа по расписанию драила полы и слала фотоотчеты. Без комментариев. - Индивидуальный заказ можно сделать только в булочной. Искренне не понимаю, почему это нельзя наладить через сайт. - Охранные системы. Вскрыть дверь в булочную, как правило, ничего не стоит. Тревожных кнопок нет, разбираться с неадекватами нужно своими силами и копов вызывать только с согласования с ТУ. - Отсутствие утвержденного курса обучения на старшего продавца и управляющего. Эти знания просто передаются в устной форме от джедая к падавану - вот и все обучение. Относительные пункты: ~ Зп. До короны на проходных точках продавцы зашибали просто космические бабки. Лично знаю случай, когда коллега получила 7к за день. Оклад был 125р/час. Средняя зп по больнице, думаю, была 33-35к при графике 2/2 и 180ч/мес. После короны убрали процент, оставили ставку 140р линейным, 165р старшим. Т.е. в лучшем случае 25к/мес. Про вечерников не знаю. ~ Работа с людьми. Покупатели бывают прям зайки, солнышки и уруру, постоянники некоторые вообще золото. Но готовьтесь и к неадекватам - бомжам, алкашам, наркоманам, скандалистам и любителям просто занять место и погреться/зарядить телефон/почитать книжку/поковыряться в носу, из-за которых будут уходить гости, которые хотели бы реально что-то купить и покушать. ~ Коллектив. Так же как и гости, коллеги будут разные. Будут добрые, работящие, открытые и отзывчивые люди, но будут и откровенные крысы, лентяи, подлизы, халявщики и сплетники, даже воры и провокаторы. Ценностей никаких в булку не приносите, зп держите при себе в кармане. ~ Руководители. Адекватные управляющие - они всегда у кого-то там, но не у тебя. Я подозреваю, что их просто не бывает. Если в общем, то все работают на каких-то своих загонах. Например, если у ТУ загон, что не должно быть коробок на полу, то она будет каждый раз дрючить за это, но не будет обращать внимание, например, на бардак в туалете. Кому-то нравится стоять за кассой, кому-то убираться, кому-то важны пополненные витрины. Наверное это и хорошо, из-за этого более-менее в булочной все всегда в порядке. В качестве заключения использую слова коллеги, которая говорила, что идти сюда работать нужно только с целью заработать конкретные деньги за конкретный срок. Полностью соглашусь с этим. А с учетом нынешней эпидемиологической обстановки, речи даже о деньгах уже не может идти. Из того, что вы можете вынести отсюда, кроме каких-то денег и какого-то опыта - разве что вам повезет познакомиться с кайфовыми ребятами.

Отрицательные стороны

Добро пожаловать в компанию, где о вас будут вытирать ноги, не считаться с вашим мнением, использовать вас как дешёвую рабочую силу,требовать высокой лояльности и любви к руководству, обвинять во всех ошибках вышестоящих сотрудников. Год я отработала здесь с огромной любовью к своим коллегам, замечательной управляющей и многим нашим гостям. Но весной 2020 года компания начала резко меняться и с каждым днём работа становилась все невыносимее. С кризисом всё стало в разы хуже. Мы, многие сотрудники, понимали положение, но начальство начало откровенно наглеть и относится к нам как к скоту. (Не) уважаемая операционный директор, Людмила Шилова, вы каменная стена, до вашего сердца не достучаться. Скажите, как можно обвинять сотрудников в каких-то псевдо недостачах, давить на них, оскорблять, чтобы они не захотели разбираться по закону с вами, а просто ушли, чтобы с ними больше так не обращались. Мне было больно видеть, как ваши бывшие сотрудники уходили от вас в слезах, совершенно подавленные. Неужели в вас не осталось никакой человечности? Вы спрашивали мнение сотрудников о компании, а потом копали под тех, кому что-то не нравилось (кончено, многим не нравилось например то, что у нас не было обеденного перерыва, микроволновой печи, чтобы разогревать свою еду, бесплатного питания от компании, возможности банально сходить в туалет, когда ты на смене один 9-12ч, а булочную тебе закрывать нельзя, ведь компании нужны деньги!! В карантин нам выдали две многоразовые маски, которые нужно менять каждые 3 часа. Две маски и всё. У меня смены все по 12 часов. Что-то не сходится, да? Маски стираем сами. Дышим на работе своими же микробами + у меня проблемная кожа сейчас просто умирает. Ввели новый элемент к форме - козырьки, которые мешаются, ухудшают обзор, давят или спадают, выглядишь в них как клоун. Огромное спасибо Вольчеку! Самодур да и только)Несмотря на весь происходящий цирк, я до последнего и подумать не могла, что о сотрудников так могут вытереть ноги и плюнуть в лицо. Это настолько не по-человечески, как во времена Сталина и концлагерей. Как можно поступать так с людьми, будучи человеком, неужели ничего внутри не свербило? Хоть какие-то остатки совести и сочувствия? Неужели в высшем руководстве работают настолько прожженые люди? Желаю вам всего плохого. Собираюсь написать это на все сайты с отзывами о работе, которые только найду. Позор компании Вольчека, люди, знайте куда вы идете...

Отрицательные стороны

В офисе вам будут рассказывать как все хорошо и просто. На вопрос, а почему о вашей компании пишут плохие отзывы бывшие сотрудники нам ответили : "Это пишут люди, которых уволили за воровство!" А далее я распишу как проходит рабочий день в булочной, и вы сами решите насколько это правда. Рабочий день начинается в 6 утра, вы в одного разгружаете около 20 палетов хлеба, палеты должны пустые уехать с водителем, то есть ты только от этого вспотел как сука, а рабочий день только начался, далее ты выпекаешь все мелкаштучку, делаешь кондитерку, тут же моешь, подметаешь, и это помимо того что ты еще стоишь на кассе один до обеда, с 6 утра до обеда ты херачишь в одного. Далее в течении дня, тебе надо постоянно все намывать кругом, ибо провека вот вот должна приехать, у тебя разрывается рабочий телефон от тупорылых поручений, каждый час надо скидывать фото чистых полов, чистых пополненных витрин. Максимум можно заработать в месяц 18 тысяч, и при этом будешь работать как не в себя, приходя домой с болью в спине и ногах. На этой работе остаются только те, кто боятся искать что-то и их устраивает такое скотское отношение к себе. Обходите стороной это заведение!

Отрицательные стороны

Вся работа компании построена на манимулировании. С понедельника по пятницу тебя нервируют постоянными проверками, а в твои выходные умоляют выйти куда нибудь или за кого нибудь, так как надо перекрывать какие нибудь дыры в булочных управляющей. Мне повезло и моя управляющая бвла тем человеком, которому хотелось помогать имотивировать она в принципе умела, но ощущение что и сама не понимает в какой «супер» компании работает. (Либо их там зомбируют в офисе либо действительно от безисходности) Делать ты будешь все - убирать, мыть, выпекать, стоять на кассе собирать, мыть окна, и прочее... Убирать улицу а зимой и снег, выпроваживать пьяных посетителей, короче будешь затычкой в любую дырку. Остаются те, кому просто некуда больше идти или те, кто не понимает, что есть еще кучу других мест. Нет никаких нормативов и норм труда, не говоря уж об открытых витринах и хранении продукции (иногда ее привозят столько, что просто некуда складывать, ведь покупателей в «дешевой» булочной всегда столько, что яблоку негде упасть. Что касается руководства - оно меняется и текучка там не меньше, чем в самих булочных, тоже о многом говорит. За 1,5 года работы открылось более 30 пекарен а структура и условия не изменились ни на каплю в лучшую сторону. По моим ощущением, это все просто развалиться рано или поздно т.к сделано из «песка, говна и тряпок».

Отрицательные стороны

За несколько лет работы в компании стало ясно, что рассчитывать на развитие вообще не стоит. Цель одна - открыть много точек и косить бабло. Вся зарплата серая, официально только минимальный оклад по региону, остальное "в конвертах". Руководство всегда решает только свои проблемы, каждую неделю руководство придумывает новый гемморой, при этом систему никто не выстраивает. Такое чувство, что руководят процессом абсолютно некомпетентные люди. Управляющая точкой разводит постоянно руками и говорит "так решили в офисе". Недавно начали проводить проверки по точкам, так из-за последних событий с короноворусом они просто перестали ездить и как нам сообщили - они боятся заразиться!!! вы понимаете?? Руководство огромной сети булочных плюнуло на своих работников. При этом мы должны работать без защиты каждый день, подвергать себя и посетителей опасности. За несколько лет работы меня несколько раз переводили из одного ООО и ИП в другое. Можно выстроить качественную работу, но при этом в офисе вешают только лапшу на уши, обещают качественные перемены, при этом затыкаются только те проблемы, которые возникают по их же вене. Во время работы мы вынуждены и всё мыть и выпекать замороженную продукцию, и подметать около булочной, и отдалбливать снег и лёд, но при этом в офисе за столько лет не могут даже разработать обычную должностную инструкцию и ознакомить меня с ней. Чем они там все занимаются? Правильный ответ - думают где бы ещё открыть точку и продавать булки. Бедные управляющие могут в 7 утра в выходной день звонить и просить выйти "прям сейчас", выходишь на смену, пол дня работаешь один и при этом ни о какой добавке за такую смену и речи идти не может

Отрицательные стороны

Много работы за низкую зп. Такое ощущение, что в офисе сидят и думают, как ещё сильнее усложнить сотрудникам жизнь, которых тут за людей не считают. Когда выручки маленькие, заставляют сокращать рабочие часы. И да, ничего не покупайте в этих булочных. В ящиках с хлебом привозят крыс, а в пирожных пару раз попадались коврики для выпечки. Куча бюрократии, уборщиков нет. Кассиры моют полы и убирают снег на улице. Бегите отсюда, это место затягивает, потому что первое время на ушах висит радужная лапша, которую заботливо повесили в офисе.

Отрицательные стороны

Ищут руководителя проектов по развитию упаковки. При этом на финальном этапе собеседований ты должен полностью разработать для них проект инновационной работающей и продающей упаковки с нуля + предоставить чертежи и прототипы. По факту с их ассортиментом отдельный специалист такой как packaging engineer, а тем более РУКОВОДИТЕЛЬ на такую должность не нужен. По факту они обманывают соискателей, выжимая из них идеи на 3 года вперед, а соискатели тратят свое время, деньги на неблизкую дорогу и мозги. Чтоб этот сраный вольчек сдох вместе со своими менеджерами-наебщиками.

Отрицательные стороны

Приглашают на собеседование, чтобы выяснить структуру в организации для оптимизации своей, затем на следующий день присылают отказ. Это настолько было очевидно на собеседовании, что в середине интервью потерял интерес к компании и вакансии. Проходил собеседование на позицию Руководитель по эксплуацтации, потратил время. Не рекомендую

Отрицательные стороны

Перерывы ненормированные, 12 часов на ногах, бывает и больше. Обещают график 2х2, таким графиком даже не пахнёт. Пашешь как конь, и за уборщика и за продавца и за охранника. Обязанностей очень много, зп все не оправдывает. Деньги приносят в конверте, официальная зп очень маленькая. Если в кассе минус , покрываешь из своего кармана. Постоянные стажеры, их никто не обучает нормально и выкидывают сразу в булочную, как рабочую единицу, а ты нянчился с ними до 2 часов ночи. очень большая текучка персонала. Берут всех подряд. Управляющие самодуры, не дающие тебе присесть не на минуту. На тебя плевать, дергают во время больничного, во время отпусков, злопамятные. При таком обороте сотрудников катастрофически не хватает, режут часы, потом ругают, что грязно. Летом зарплата нищенская, потому что выручки падают , и как ты будешь жить всем наплевать. Дергают в выходные, отправляют на другие точки, постоянно надо быть на телефоне. Сплошная нервотрёпка. Можно продолжать бесконечно.

Отрицательные стороны

З/п не соответсвует обязанностям - Ты и пекарь, и продавец, и уборщик, и кладовщик, и дворник, и секретар, и многое-многое другое. Начальство, которое и в жизни не работало на такой должности и вообще мало представляет, что ты тут делаешь, постоянно недовольно, постоянные проверки с глупыми придирками из ряда - «это должно не тут лежать, а это вот тут» и замечаниями - «час назад нужно было поменять маркировку».(хотя почти вся продукция однодневная, и храниться на витрине, под «свежим воздухом» булочной). Будь готов, что ты будешь бегать по 12 часов без перерыва и постоянно что-то делать, а если вечерник не придёт, то и закроешься, отработав до 23:00. Никакие переработки кстати не оплачиваются по двойной ставке. Но есть точки, где сидишь целый день и в носу ковыряешь, но и получаешь, то что наковырял. Летом в булочных кстати очень жарко и душно (+35-37; зимой холодно, есть булочные в которых и +10, а если выручки падают ещё и заставят открыть дверь на улицу. Мотивации нет вообще. Максимум это «старший продавец» на которого падают все шишки, который должен всем и вся, как земля колхозу. ;За 2000 тыс . В месяц). Отсюда очень большая текучка, постоянные увольнения и приход новых сотрудников, которые через пару месяцев увольняются. Задерживаются только те, кто боится что-то поменять или попросту не имеет ни образования ни желания. ДМС нет, зарплата серая, отпускные тоже. Удивляюсь, как сам проработал полтора года в этой компании. Никому не советую.

Отрицательные стороны

Из интереса и поиска дополнительной работы, я решила сходить на собеседование на позицию дизайнера интерфейсов в офис булочной Вольчека. (офис располагался за городом, а не у м. Озерки как было указано в вакансии). В назначенное время интервьюер не явился, как после оказалось из-за пробок. Далее я откажусь от оценочных комментариев и опишу происходящее, начиная от интервью. Девушка интервьюер 26 лет, психолог по специальности, призналась мне, что почти ничего не знает о дизайне. Вопросы задавала следующие: назовите свои сильные и слабые стороны. Почему решили выбрать именно эту специализацию. Какие проблемы возникали в работе над прошлыми проектами. Почему переехали в СПб. По окончании собеседования, выяснилось, что далее в течение недели необходимо будет выполнить тестовое задание для дальнейшего отбора. А после ещё и старший дизайнер по портфолио и тестовому произведет отбор. А теперь лично мои эмоциональные рассуждения. Тестовое задание содержало реальные, использующиеся на рабочем месте персоналом инструкцию, которую необходимо было проанализировать и исправить. Мною был составлен подробный анализ и предложения по улучшению инструкции и интерфейса, начиная от исправления графического сопровождения, заканчивая грубыми ошибками, связанными с функциональностью и удобочитаемостью. В их макете были коряво слепленные рисунки в пэинте, которые ещё и совершенно различались друг от друга по стилистике (я перерисовала все От и До, подвела к изометрическому подходу в первом варианте и к плоскому дизайну во втором варианте. Итого получилось на одно задания два решения), но самый главный провал с их ,напомню, уже рабочим "интерфейсом" заключался в том, что дизайнер верстальщик заботился о том, чтобы сделать красиво(и у него это не вышло, т.к. нельзя сделать красиво на коленке) , а не о том, чтобы работник на предприятии, в доступной и лёгкой для восприятия форме, быстро получил из инструкции нужную информацию. Пробовал ли сам дизайнер встать на место человека, который будет использовать его творение - вряд ли. Итого я исправила полностью всю инструкцию, апробировав самостоятельно и на добровольцах, учла все возможные моменты от расстояния между смотрящим и инструкцией, заканчивая цветовыми подтонами, облегчающими ориентацию в инструкции и запоминаемость. Задание я выполнила раньше срока, но получила одну небольшую правку по макету. В оговоренное время результаты отбора мне не сообщили, мне пришлось самостоятельно писать в hh, а потом на почту, где мне также не ответили. В итоге я просто самостоятельно позвонила, hr ответила, что вот только сейчас минутку назад получила решение в пользу другого кандидата. На мои вопросы, что не понравилось в моем макете, последовал уклончивый ответ в неуважительно тоне, что все субъективно и вам ничего это не даст. Итак, вся эта простыня писалась для тех, кто отправляется тратить время, на позицию дизайнера интерфейсов в это заведение. Для чего идти к ним? Точно не для того, чтобы получить опыт. Если старший дизайнер, и те, кто принимает решения по дизайну, не имеют представления ни об опыте пользовательского взаимодействия, ни о технической эстетике, то, чему, собственно, у них учиться¿ Если у вас уже есть опыт, то придется исправлять за другими слишком много ошибок и проходить многоэтапный, нерациональный отбор.

Отрицательные стороны

В течении моей работы в компании поменяла несколько точек. Со своей первой точки ушла потому что переехала на другой конец города, попросила перевести меня на точку поближе с домом, а потом меня перекинули со второй точки в булочную на Московском проспекте. Там я нашла себе друзей , с которыми я до сих пор общаюсь. Единственной проблемой стала управляющая, (ФИО). Она не давала нормально исполнять свои обязанности ни мне, ни моим коллегам(уж не знаю что там сейчас, но зная (ФИО) она и сейчас не даёт им нормально работать). А когда у меня была сессия(очень важная) она не дала мне отпуска и мне пришлось уволиться, по большей части из-за неё. Мне надоело работать под её руководством, вечные конфликты и негатив; в принципе, я могла бы снова перевестись в другую булочную, но мне было не до того. Самый простой выход из этой ситуации я увидела в увольнении.

Отрицательные стороны

Отрицательные стороны

Отрицательные стороны

Тяжело физически и морально! Постоянно моешь что то, выпекаешь, уборка постоянно!! Трудно туда устроиться, потому что девушка Анастасия, которая приглашает на собеседования- вообще не справляется со своими обязанностями. Управляющие адекватные, в отличии от ребят в офисе, которые каждую неделю выдают новые правила, которые доставляют много дискомфорта в работе сотрудников! Было бы чудесно если бы они сами недельку за прилавком отстояли, а потом уже думали над своими "гениальными " идеями!