Семислонов, Торговый дом - отзывы сотрудников и клиентов

ИСТОРИЯ

Кондитерская фабрика «Семислонов» расположена в старинном русском городе Боровичи Новгородской области. История фабрики началась в 30-х годах прошлого века, когда в живописном местечке Кованько был построен небольшой заводик по производству сладостей. В 60-е годы он превратился в крупную халвичную фабрику с объемом производства до 350 тонн халвы в месяц. Именно качество продукции Боровичской кондитерской фабрики легло в основу ГОСТов отечественной халвы.

В связи с тяжелой экономической ситуацией в 1995 году работа предприятия была приостановлена, но уже в 2002 году фабрика возродилась под новым именем «Семислонов». Активные вложения за относительно короткий срок позволили полуразрушенному предприятию превратиться в современное производство. В цехе по производству халвы были заменены коммуникации, частично реконструированы и капитально отремонтированы помещения, установлено новое технологическое оборудование. На возрожденную фабрику вернулись лучшие из ее прежних работников - квалифицированные технологи и опытные халвомесы.

На сегодняшний день фабрика «Семислонов» уверенно конкурирует с ведущими кондитерскими предприятиями, специализирующимися на производстве халвы.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Боровичская кондитерская фабрика «Семислонов»  производит сладости только из качественных и натуральных продуктов. В состав халвы «Семислонов» входит четыре простых компонента – кунжут или арахис, патока, сахар и корень солодки. В качестве добавок используется ваниль, курага, орехи, мак, кокосовая стружка, изюм, корица, злаки. Технологи Боровичской фабрики гордятся тем, что никогда не добавляют ни консервантов, ни красителей в свои кондитерские изделия.

Славится фабрика и тем, что при производстве халвы на ней используется технология "холодного отжима". Эта уникальная технология позволяет обрабатывать исходные продукты при температуре, не превышающей отметки 80°С, что способствует сохранению в них всех полезных витаминов и минеральных веществ.  Поэтому халву «Семислонов» с уверенностью можно назвать не только вкусной, но и полезной.