Ресторан Рыбный Базар - отзывы сотрудников и клиентов

Телефоны: +7 (495) 650-54-44\r\n +7 (495) 699-29-51

Email: info@rbazar.ru

Сайт: rbazar.ru

В тихом лабиринте старых московских переулков спокойно и легко: Благовещенский, Мамоновский, Трехпрудный… Вот и «Рыбный базар» – элегантный ресторан, погруженный в задумчивое романтичное настроение. Однако гостей «Рыбного базара» прельщает не только спокойная безмятежная атмосфера ресторана. Ресторан полностью направлен на здоровое питание. Здесь можно позволить себе экзотические морские деликатесы, получить удовольствие от безукоризненного сервиса. Просторный, искрящийся льдом, рыбный прилавок не позволяет усомниться в высоком уровне ресторана. Здесь Вы обнаружите мао-мао и голубую треску, барамунди и меруо. Ждут на прилавке солнечник, морской черт и длиннорылый летрин, доверсоль и попугай, омар и камчатский краб - несколько десятков видов свежайшей рыбы и морепродуктов.

Натуральный вкус здоровой пищи изящно подчеркнет легкая термическая обработка. Главная идея шеф-повара ресторана «Рыбный базар» - не портить продукт излишней сложностью блюда. Хорошая рыба, а здесь она действительно превосходного качества, вполне самодостаточна. Здесь вам не подадут усталую обитательницу водоемов, до неузнаваемости загримированную любимым соусом шефа так, что она и сама забыла, как звалась в девичестве. Меню «Рыбного базара» предлагает рыбу во всей ее естественной, натуральной прелести, и радует своим здоровым минимализмом и лаконичной конкретностью. Выбранную Вами рыбу приготовят по вашему желанию: на гриле, запекут в соли или в пергаменте, припустят по- домашнему или по- средиземноморски.

Посетителям предлагают блюда средиземноморской кухни с итальянским уклоном: домашняя паста собственного приготовления с разными морепродуктами, черное ризотто с каракатицами, крабовые клешни с трюфелями, устричный суп с шампанским, пять видов карпаччо. Любители мяса тоже не останутся без внимания - им предложат корейку молодого ягненка на косточке, сочную  говяжью вырезку, жаренную на гриле и другие мясные деликатесы. Но самое приятное все же то, что к альянсу «вкусно» и «полезно» присоединяется еще и «адекватно». Соотношение цены и качества здесь едва ли не лучшее среди рыбных ресторанов высокого уровня в Москве. Ужин из трех блюд обойдется приблизительно в 3 000 рублей на человека. Это без вина. Карта вин здесь, кстати, весьма представительная — вина французские, итальянские, испанские, аргентинские…

Спокойный декор позволяет сосредоточиться на трапезе и своих спутниках – предметы начала века сочетаются с современными дизайнерскими вещицами. Прозрачный потолок дает возможность разглядеть старинные деревянные перекрытия постройки 1908 года. Ресторан вмещает до 150 человек. Круглые, квадратные и прямоугольные столики разного размера под белыми скатертями, диванчики, удобные стулья, темное дерево, стеклянные вазы-светильники на подоконниках. Нет утомительного однообразия, но все выдержано в едином стиле, корректном и ненавязчивом. Столь же деликатен и музыкальный фон со специально рассчитанной для данного помещения оптимальной громкостью.

1.4
5 отзыва
Добавить отзыв
Бывший сотрудник (Бывший сотрудник)
2020-07-04

Отрицательные стороны

Хозяйка параноидальная неблагодарная баба с муженьком кобелем

Положительные стороны

Близко от метро

Работник (Бывший сотрудник)
2017-07-17

Отрицательные стороны

Всего не перечислить! Шеф - молодой самодовольный баран. Весь день где-то шатается (на кухне появляется крайне редко и то если вдруг на горизонте замоячила хозяйка), как только руководство уходит домой этот индюк хватает своего отпрыска и "все, рабочий день окончен" - кто будет закрывать смену, закрывать кухню и вообще хотябы убирать срач за собой на рабочем месте никто из этих двух.... "профессиоАНЛОВ" и не желает думать. Ну естестевенно! - Утром этот мудак придет на работу и просто выпишет штраф сменщику за срач.
Штрафы.... Плюнуть бы в морду этому уроду! Ты вообще в курсе что это незаконно?
Так вот, не ходите туда! Этот урод 60% зарплаты раскидает на штрафы и будет ссать как последняя шавка когда ты ему в глаза вопросы на эти темы задавать будешь.
Приходишь на собеседование (кто звал хрен знает, но сказали, что з/п 40т) - первый вопрос про зарплату и оказывается что сам этот шевчик и понятия не имеет откуда же у тетя такая инфа. На прямой вопрос "а какая тут зарплата" он же начинает ерзать "по-моему..."
Может вам этого шута поменять уже?

Положительные стороны

Говорят тут зарплата выше.
Удобно от метро

Я (Соискатель)
2017-03-20

Отрицательные стороны

Всем привет)Была на стажировки в этом ресте,шеф повар умник и самодовольныи индюк!Везде грязь и крики(Не советую это заведение!!!

Положительные стороны

Не видела

Рыба (Соискатель)
2017-03-18

Отрицательные стороны

Всем добрыи день коллеги повара х/ц!Была не давно на стажировке в этом заведение на позицию х/ц,ужас просто((Проводят кастинг на одно рабочие место в день 1-2 стажера,якобы выбирают,ха ха ха,просто смех)))Поняла что им просто выгодно чтоб по кухне кто делал работу за поваров!Не стоит тратить свое драгоценное время девочки!

Положительные стороны

Нет вообще(

Дарья (Бывший сотрудник)
2017-01-03

Отрицательные стороны

Грязь, тараканы, персонал кормят помоями, выдают 2 чистые тряпки на всю кухню на 2-3 дня, надули с зарплатой, придумав штраф за невыход на работу, врут что оплачивают стажировку. В цехах- грязь, в заготовке болото и чешуя на стенах, кондитерский цех на проходе в горячий, даже прихваток нет. Не рекомендую

Положительные стороны

нет!

Читать все отзывы