Пекарня Хлебница - отзывы сотрудников и клиентов1

Отзыв о работе компании

Сеть пекарен Хлебница в СПб. Совершенно безобразная компания. А точнее руководство. Никому не советую туда устраиваться.
Причём это касается любой должности.
Сейчас управлением сети занимается «уважаемый» Станислав Дарский. До недавнего времени ещё было руководство из Волгограда, директор Саматова Ольга Владимировна и ее заместитель Морозова Елена Михайловна. Это вообще отдельная песня (таких провинциалов с такой короной ещё не встречалось).
Теперь по порядку.
1. Зп всех без исключения сотрудников серая. У продавцов 20тыс (это зп в СПб) официально, на карту, остальное - наличными. У пекарей официально около 8тыс. Будьте сразу готовы, что при увольнении заплатят только официальную часть, даже если отработан полный месяц.
2. Обеда и перерывов у продавцов нет (даже сбегать в туалет). Только если договорится с пекарями, чтобы могли подменить минут на 5. Но меняют не все пекари, поэтому можешь стоять у кассы, пока из ушей не польётся.
3. Рабочий день не меньше 15 часов. То есть в это время входит непосредственно работа пекарни для покупателей и до/после открытия/закрытия, когда надо все выложить, а потом все убрать/посчитать/помыть.
4. Сидеть нельзя. Когда с этим сталкиваешься в реальности, понимаешь НАСКОЛЬКО тяжело стоять в лучшем случае 15 часов.
5. Могут задержать. Легко и непринуждённо. Пекарня работает до 21:30. Но могут сказать Сегодня работаем до 22:00. Дополнительное время естественно никто не оплачивает. Добираться потом домой это будет твоя головная боль
6. Постоянная задержка зп. В конце и начале месяца гражданам РФ переводят на карту, во второй половине месяца выдают наличные. У пекарей только в начале месяца однократно на карту, наличные во второй половине месяца. На карту переводят вовремя. А вот с наличными постоянная беда. В лучшем случае задержат на пару дней. А бывает и на неделю. А бывает и ещё позже. На вопросы Когда будет зп могут наорать Работали бы лучше, получили бы вовремя.
7. Ну и разумеется отношение. Отношение руководства. Это что-то непередаваемое и незабываемое. Никакого уважения. Про все руководство можно сказать так «Девочка из деревни уехала, деревня из девочки - нет». Дарский матерится как сапожник. Саматова с Морозовой орут как потерпевшие. В их понимании сотрудник - это раб, который обязан умереть, но работать. Если болен, ищи себе замену сам. Удержать из зп за любую провинность - это милое дело.
8. Работа пекарей вообще за гранью. Работают только приезжие. И отношение к ним именно такое. Раз приехали зарабатывать, надо пахать. С 5:00 до 17:00 6/1 только в теории. Обычно люди уходят после 18:00. Выходные могут быть один - два раза в месяц. С пекарей удерживают КАЖДЫЙ месяц. Обычно это от 2т.р. до 6т.р. Ссылаются на недостачи по инвентаризации. А поскольку это бесправные мигранты, то и отношение к ним соответствующее - рабы на плантации.
9. Очень многое зависит от территориального управляющего, у которого в подчинении и находится линейный персонал. Если территориал адекватный, то и с сотрудниками складываются нормальные рабочие отношения. Если территориал неадекватный, безграмотный, с завышенной самооценкой, который готов штрафовать за любую провинность, то и работа не складывается. Оттуда хочется бежать. И такая картина складывается во всех городах, где представлена эта сеть.
В общем и целом, от компании остался большой негатив.
Хлебница позиционирует себя как крупная федеральная сеть. А по факту это местечковые ИПшки и ОООшки, открытые по франшизе, с мелкими царьками и божками, с огромными коронами.