Хлеб & Со - отзывы сотрудников и клиентов1

Отрицательные стороны

Такого ужаса и некомпитентности я еще не встречала! Производство,которое находится в Москва - Сити,кафе Дейлис. Грязь,тараканы,плохо помытая посуда, отсутствие соблюдения товарного соседства и хранение продуктов. Не соблюдение ни каких санитарных норм, многие повара приезжие из соседних стран СНГ без мед книжек. Выплата з/п раз в 2- 3 месяца. Работает повара ми неквалифицированный персонал,многие не разговаривают даже по-русски. Облизать палец или кондитерский мешок с кремом и продолжить начинать им же эклеры - норма. Использовать кислую начинку в пирожках или разделать тушу семги с душком, вообще нет проблем! Руководство вообще не знает ни что такое управление персоналом, ни организация рабочих процессов, распределение обязанностей в цехах и между цехами. Поставить мойщицу посуды в кондитерский цех или в холодный - обычное дело! Не выполняют обещания по оплате труда.