Ресторанный холдинг Максима - отзывы сотрудников и клиентов
Ресторанный холдинг Максима имеет три основных концепции: концепция семейного ресторана; концепция фаст-фуда; корпоративное питание.
Крупная сеть ресторанов "Лас-Пальмас" - это рестораны для всей семьи, с европейской кухней, где акцент сделан на итальянскую кухню. Наши рестораны находятся в Москве, Подмосковье, Санкт -Петербурге.
Рестораны "Суши Сан" - это рестораны с японо-китайской кухней, меню ресторана обширно и разнообразно.
Рестораны быстрого питания "Ладушки-Оладушки" и "Примо Пицца", которые рады предложить Вам ароматные и вкусные блины и отличную итальянскую пиццу. Наши рестораны находятся в торговых центрах "Мега" Белая Дача, "Мега" Химки, Мега "Теплый стан".
Компания уделяет большое внимание условиям труда и повышению благосостояния своих сотрудников, использует различные пути развития и обучения персонала и стремится достичь наивысшей мотивации сотрудников. Система мотивации включает бесплатные обеды для сотрудников (включая технический персонал и служащих Центрального офиса), медицинское обслуживание (медико-консультационная помощь), организацию корпоративного транспорта.
Стратегическая цель Компании - постоянное увеличение прибыльности и эффективности предприятий за счет оптимизации управления расходами, создания ресторанных комплексов (комби- и мультибрендовых), а также использования системы лицензирования и правильной политики в области управления человеческими ресурсами.
2 отзыва
Отрицательные стороны
Определённого времени для обеда нет, как получится, а если руководство на месте то это вообще не возможно. Руководство своих сотрудников считает рабами, личные вопросы никого не волнует. Если куда-то отходить нужно ставить в известность вплоть директора. Это у них называется дисциплина, хотя её там нет вообще. 12 часов на ногах менеджера, стоишь у входа и созываешь народ чтобы зашли покушать, думаю этим они отталкивает многих но и многих все таки затягивают. Вообще это все рабочие моменты. Вашим родственникам и мужьям там кушать нельзя за это увольняют. Скажу одно работать нужно как рабу.
Положительные стороны
Лимитированное питание в смену. Честная оплата труда, расчёт во время, можно график подстроить под себя. Коллектив очень хороший, молодой со своим конечно характером но все же. Не стыдно перед гостями за еду. Всё свежее и красиво оформлено.
Отрицательные стороны
Не соблюдается ТК РФ.
ТЦ МЕГА Белая Дача, кафе Лас Пальмас:
1.Перерывы на обед, как манна небесная. Сотрудники пытаются поесть с утра, когда загруженность меньше. При этом полноценного обеда в час ты не дождешься, поел и побежал батрачить.
2.На работу официанты выходят больными, т.к. деньги зарабатывать нужно, а взять больничный, означает, что денег ты толком не получишь. Оклад у них просто мизерный, что по Москве и МО не особо допустимо.
3.Оплата труда низкая, запросы заоблачные, также как и обещания. Позиционируют себя так, будто они единственная компания, которая в кризис может выдать з.п. без задержек и ты должен просто молиться на них и работать 24/7 в благодарность.
4. Работа на ногах и хорошо, если по 12 часов и вообще отлично если 4/3, (плавающие)...
Когда сотрудников не хватает, менеджер работает почти без выходных по 14 часов на ногах. Конечно плюс в том, что оплачивают переработки, но не обольщайтесь, что будете миллионерами - оно того не стоит.
5. Менеджер - в будние дни человек "зазывала", потому что расположение данного заведения находится на Фуд-корте ТЦ (конкуренция). В выходные дни для этого есть хостес. Также помимо отслеживания работы персонала ты работаешь, как официант. Документооборота в работе менеджера почти нет. Фактически ты все в одном (хостес, официант, кассир), на тебе в основном из документов только открытие и закрытие кафе и (инвентаризация). Менеджер ресторана, не совсем то, что они подразумевают под этим словосочетанием...Скажем так, нужно называть все своими именами, в этом месте так не принято.
6. Что касается руководства этого заведения... Сплетни, доносы, "разговоры по душам" вместо контроля персонала и дезинсекций помещения - самое то. Сотрудники в разговоре просят, не передавать разговор...Говорит это о чем?))
Если Вы не приемлите неуважительного отношения к персоналу, то Вам не в это место.
Что касается дезинсекций, это не просто слова. Если Вы менеджер в этом кафе, то Вы будете сталкиваться с такой ситуацией, что придется всеми правдами и неправдами уламывать гостей, чтобы не вызывали СЭС и не писали в жалобную книгу омрачающие отзывы потому, что у них в пасте или в салате таракан.
7. Что касается отведенного места для сотрудников, то его просто нет. Чтобы где-то оставить свою верхнюю, одежду придется идти в ТЦ и оставлять ее в гардеробе, т.к. в самом кафе места для сотрудников не предусмотрено(мини-раздевалочки и нормальных шкафчиков для личных вещей). Также и по нужде нужно идти в ТЦ.
8. Условия для сотрудников - ерунда, а вот для работы с едой, просто кошмарны, но для руководства качество на десятом месте, об этом кстати, заявляется на этапе знакомства с внутренней средой этого заведения.
Что касается кафе Суши Сан, там все чутка по краше, но не особенно отличается.
В общем и целом, если Вы ищите работу, где хотите развиваться, расти, набираться полезного опыта для руководства рестораном, получать нормальные деньги за свою работу, то Вам не сюда.
P.S. Очень жаль, что при такой текучке, соискатели не доходят до отзывов о данном месте, мне бы подобный отзыв помог не потратить время и силы зря.
ТЦ МЕГА Белая Дача, кафе Лас Пальмас:
1.Перерывы на обед, как манна небесная. Сотрудники пытаются поесть с утра, когда загруженность меньше. При этом полноценного обеда в час ты не дождешься, поел и побежал батрачить.
2.На работу официанты выходят больными, т.к. деньги зарабатывать нужно, а взять больничный, означает, что денег ты толком не получишь. Оклад у них просто мизерный, что по Москве и МО не особо допустимо.
3.Оплата труда низкая, запросы заоблачные, также как и обещания. Позиционируют себя так, будто они единственная компания, которая в кризис может выдать з.п. без задержек и ты должен просто молиться на них и работать 24/7 в благодарность.
4. Работа на ногах и хорошо, если по 12 часов и вообще отлично если 4/3, (плавающие)...
Когда сотрудников не хватает, менеджер работает почти без выходных по 14 часов на ногах. Конечно плюс в том, что оплачивают переработки, но не обольщайтесь, что будете миллионерами - оно того не стоит.
5. Менеджер - в будние дни человек "зазывала", потому что расположение данного заведения находится на Фуд-корте ТЦ (конкуренция). В выходные дни для этого есть хостес. Также помимо отслеживания работы персонала ты работаешь, как официант. Документооборота в работе менеджера почти нет. Фактически ты все в одном (хостес, официант, кассир), на тебе в основном из документов только открытие и закрытие кафе и (инвентаризация). Менеджер ресторана, не совсем то, что они подразумевают под этим словосочетанием...Скажем так, нужно называть все своими именами, в этом месте так не принято.
6. Что касается руководства этого заведения... Сплетни, доносы, "разговоры по душам" вместо контроля персонала и дезинсекций помещения - самое то. Сотрудники в разговоре просят, не передавать разговор...Говорит это о чем?))
Если Вы не приемлите неуважительного отношения к персоналу, то Вам не в это место.
Что касается дезинсекций, это не просто слова. Если Вы менеджер в этом кафе, то Вы будете сталкиваться с такой ситуацией, что придется всеми правдами и неправдами уламывать гостей, чтобы не вызывали СЭС и не писали в жалобную книгу омрачающие отзывы потому, что у них в пасте или в салате таракан.
7. Что касается отведенного места для сотрудников, то его просто нет. Чтобы где-то оставить свою верхнюю, одежду придется идти в ТЦ и оставлять ее в гардеробе, т.к. в самом кафе места для сотрудников не предусмотрено(мини-раздевалочки и нормальных шкафчиков для личных вещей). Также и по нужде нужно идти в ТЦ.
8. Условия для сотрудников - ерунда, а вот для работы с едой, просто кошмарны, но для руководства качество на десятом месте, об этом кстати, заявляется на этапе знакомства с внутренней средой этого заведения.
Что касается кафе Суши Сан, там все чутка по краше, но не особенно отличается.
В общем и целом, если Вы ищите работу, где хотите развиваться, расти, набираться полезного опыта для руководства рестораном, получать нормальные деньги за свою работу, то Вам не сюда.
P.S. Очень жаль, что при такой текучке, соискатели не доходят до отзывов о данном месте, мне бы подобный отзыв помог не потратить время и силы зря.
Положительные стороны
Бесплатное питание
Бесплатный проезд
Красивые слова и прекрасные обещания при устройстве.